打開面書赫然發現朋友之中最后一位單身戰士也談戀愛了，冷不防地貼上照片一張，不明目張揚卻夠震驚世界。而我這個單身女子當然首當其衝被一撃命中要害。
我這位朋友雖不是什麼美女嬌娃，在朋友眼中她一直是個有要求的女生，想不到最後選的竟是個八無男：無樣貌、無錢、無家底、無事業、無學識、無腦、無風度及無品。
頭四樣都不是什麼重點要求，至斃他衰男人最忌的四樣，無學識無腦無風度又無品。
想了一整個晚上都不明白何以友人會選擇像他這樣的男子。然後我更自我檢討一番，問題究竟出自男人、友人還是自己身上。
在這個女權越來越強的社會裡，女性自主權膨脹，越有學識及自我，要求也比較從前的封閉會會時要高，那年代女性只要求一家庭，三餐溫飽；到現在，女性要求的可能己添加了其他不同的要素。問問身邊的女性們，她們大多回答，無錢無樓無樣唔緊要，但絕不能無智慧無風度。
又或者所謂的大多數也只要女性社群中一小數有要求的女生。
當中最教人不忍的是，不論樣貌、智識或學歷興趣，那男的也不及友人。看著這對連未來都未能看清的情侶，叫我怎能真心認真祝福他們？
Merry Christmas 2011
已記不起哪年聖誕能讓我笑到忘我。忘了從哪年起節日對我來說只是一個月多兩天紅假，在窒息的都市中給城市人一個喘息的機會。
聖誕＝紅假
往年的聖誕對我來說也只是花一筆金錢，買一大堆東西，然後送給朋友以表心意之餘又能振興經濟，以達致win win雙嬴的結果。
所以正確來說：聖誕＝紅假＝花錢
這就是我對聖誕節的定義。
今年，還是掉牙與朋友們一起吃吃飯，交換禮物。反正就沒什麼好期待，更別說會得到意外收獲。肉體想要好好體體地參與派對，完結，等待任務完成，但心態卻想著，又一年重覆又重覆地過著。老實說，我真的只帶著這種心態去出席派對。當然當中還是享受與朋為樂的喜悅，但更大的是找不到活動的意義。。
可…錯了，這個聖誕有夠好笑，有夠快樂。
朋友們層出不窮的鬼主意為派對增添不少樂趣，當中的小游戲、小驚喜更讓人難忘。他們為活動所花的心思不少，除了讓參與其中的我感受喜悅外，當中的心思最為感動人心。
假期完結後，笑容與臉上從未減少，那一刻我明白到能夠真正快樂地過節，並不在乎禮物有多昂貴，而是靠我們有否真正全心全意投入這個活動之中。
這個聖誕，幸虧有你們出了那麼多鬼主意。
芝士酥餅
一.芝士酥餅材料:
Cream Cheese--------70g
無鹽牛油-------------50g
糖--------------------50g
蛋黃------------------1個
低筋麵粉-------------150g
二.朱古力芝士酥餅
材料:
Cream Cheese--------70g
無鹽牛油-------------50g
糖--------------------50g
蛋黃------------------1個
低筋麵粉-------------120g
無糖純可可粉---------30g
食譜:Carol 自在生活
後記：
更改了少量原食譜的份量，芝士味加重了一點，如果未能接受建議參照”Carol 自在生活”。
Xmas 交換禮物抽籤行動
2010年11月中，本來大家約好一起吃飯加聖誕禮物抽籤，誰不知奶媽當日說臨時要做冬，於是未能出席飯局。
這件事我們取笑了一整年之多。經常左一句記得唔好做冬，右一句希望唔洗去做節的。
所以嘛，“生命無Take Two” ，如果能夠再選擇，不知道奶媽還會不會去做節？
交換禮物的結果？
| 我 | → | 奶媽 |
| 奶媽 | → | 娃娃 |
| 娃娃 | → | 我 |
| Dodo | → | |
| Jiji | → | Dodo |
| → | Jiji |
最後，我從娃娃手中收到怪誕城Jack 公仔(不知道有什麼用..)，送出了掛牆月曆、座枱月曆給奶媽藉此警示奶媽不要再遲到。感覺好像混入了雙毒瘤世界似的。
香蕉蛋糕 Banana Cake
自發粉------ 200g
蘇打粉------1/4tsp
鹽-----------1/4tsp
無鹽牛油--- 125g
香蕉油------1tsp
黃糖 --------110g
蛋------- 2隻
熟香蕉(壓爛)-- 2隻
做法 :
1) 預熱焗爐150°C，在蛋糕模內掃牛油
2) 無鹽牛油切小塊放軟用scraper發
3) 加入黃糖打至淡黃呈現乳霜狀態，打蛋器尾端有角
4) 狀分2-3次加入打散的全蛋液拌勻
5) 將所有粉類一起過篩加入攪拌至無乾粉狀
6) 把香蕉肉加入搞伴
7) 用150度焗45分鐘即可
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