黑芝麻糕

黑芝麻糕

材料:
澄粉　　------10g
沾米粉　------10g
馬蹄粉　------50g
冰糖　　------120g
黑芝麻粉------110g
水　　　------500 毫升



 做法：
1 先將黑芝麻粉加少許植物油。
2 然後把澄粉、沾米粉、馬蹄粉加入125 毫升水，攪成漿狀備用。
3 將 370 毫升水注入煲內及加入冰糖煲至冰糖完全融解， 再將已磨好的黑芝麻粉放入煲內， 待黑芝麻粉完全融解後，熄火。
4 放入已調好的粉漿，攪拌至成糊狀， 放入溶器內， 蓋上錫箔紙，再隔水蒸三十分鐘，待凝固後，用刀將糕切成粒狀便可。