Soft Bread Chocolate Cookies

材料：

• 無鹽奶油　------120g  (室溫)
  低筋麵粉　------135g
  黑糖　　　------90g
  半甜朱古力------200g
  雲喱拿油　------¼ tsp
  鹽　　　　------¼tsp
  蛋　　　　------2個
• 黃糖　　　------20g
• 泡打粉------- ½tsp
• 鹽　　　　------¼tsp
• 朱古力粒----- 150g

做法：
1) 預熱焗爐170ºC，烤盤舖上牛油紙
2) 把梳打粉、低筋麵粉同篩好備用
3) 把牛油、糖和雲呢拿香油打至柔細狀
4) 分2次把蛋加入(3)內，每次加入都要打勻
5) 將已篩好的梳打粉及低筋麵粉加入(4.)中，攪勻至順滑
6) 加入朱古力粒
7) 將大約1湯匙的拌料放在預備好的烤盤，給它們空間擴張，稍壓平，烤10分鐘或稍焦黃色並熟透，移到架上待冷卻

後記：
原本食譜是放1tsp的梳打粉，但出來的效果發現沒有soft的感覺，於是把梳打粉調至1/2tsp
另外170ºC還是太猛火，下次會嚐試用160ºC