願我可以學會放低你

但願我可以學懂怎樣去放低你。

「任我出去任我飛,遊蕩兩日大重踏這。」
以為從他身邊離開一陣子就可以忘記。
怎料轉了一圈,抬頭一看又是他。

以為時間可以沖走一切,抺走一個人,卻還是死心眼想念著某人。
怎樣想要忘記、放下也沒用,
還是傻傻的,眼光圍繞著他來轉。
沒有牽掛就會死

「我都知,再找你,連幸福都要放棄」

明知道再愛也只會受傷,明知道再繼續也只是一條死路。
明知沒有幸福,也知道這段戀情不會被受祝福。
還是受虐似的回去,
更何況再找他連自己的幸福都要放棄。

其實你有多好,到別處碰不到,至令我重返這條路」

其實他有什麼好,外面的世界這樣大。
你知道的,你知道其實外面也絕對會有像他那樣的人,
很可能還要比他好,比他帥,比他細心,
但為什麼你還是好選回他?
你相信只要捱過這一夜、這一星期、這一個月、甚至這一刻,你就可以放手。
可以偏偏你卻又會忍不住再找他

「願我可以學會放低你,就讓我重頭來過物色新知已」

你真的很希望可以放低他,重頭來過,找一個合適我的人。
至少希望可以學習如何放下他,才不會像現在一樣連怎樣放低都不懂。
原來放低一個人也需要學習。懂得會起,未必懂得放下。
你一直原地踏步,其實你知道只要你願意,放手是件輕易的事。
想真一點,是你不懂放低他還是你不願放低?
是你一直企在原地不肯走開,只要他的一通電話、一個短信,你又會自動自覺重投他懷抱。

「我只可以,將心割下來,親手給你」

飯煲雞飯

飯煲雞飯  

材料:

米 - 2 嘜
金菇 ﹣ 1包
雞腿肉 ﹣ 150G
日本鼓油 ﹣ 3 湯匙
酒 ﹣ 1 湯匙
砂糖 ﹣ 1 湯匙
味淋(日本煮食用甜酒) ﹣ 1 湯匙

1) 先把米浸大約半小時
2) 雞腿切件,金菇切去根部,洗淨並撕開金菇
3)把日本鼓油,酒,砂糖及味淋,雞腿及金菇混在大碗中
4) 半小時後把米和所有材料放入飯煲中,煮飯加水如平常煮白米一般加適量的水
5)飯煮好後略攪伴就可上碟


煙肉muffin

昨天伯母說教我作一款咸味的muffin,我心想,味首會否怪怪呢…?
昨晚睡覺前一想到要作一個怪怪的甜品早上就不想起床也提不起勁。
誰知完成後出來的效果卻很好味~

材料:
牛油...........................25g
蛋...............................2隻
麵粉...........................160g
泡打粉.............................1/4tsp
牛奶............................120g
Salt.............................1/4tsp
煙肉腸............................各一
Oatmeal ........................40g

做法:
1.將煙肉及腸切粒微煎。
2.蛋打至淡黃色 。加入菜油及奶,拌至光滑。
3. 麵粉、梳打粉及鹽一同篩勻,加入作法2.內拌勻
4.倒入muffin杯上,180度焗20分鐘。待涼即可。

馬拉糕

材料:
牛油...........................50g
黑糖 .........................100g
蛋...............................4隻
麵粉...........................100g
泡打粉.............................2tsp
吉士粉.............................40g
牛奶............................100g

做法:
所有材料混合蒸4mins

北海道戚風蛋糕

材料:
A
麵粉………75g
發粉…………1/4tsp
B
鹽……………1/4小匙
砂糖………13g
C
蛋黃……………4個
沙拉油…………40g
牛奶……………40g
香草精…………少許
D
蛋白……………4個
砂糖………60g
 
做法:
pre heat 175C
1. put C in the blow to mix and then add B 
2. Put A into 1.
3. Use mixer to mix D to 乾身
4. Put 1/3 3 into 2. and then put back into 3
5. 175C for 10mins , 150C for 10mins
small one put 15 mins at the first time

Sesame muffin

在芇國的第一天,跟伯母學焗芝麻muffin:)

材料:
麵粉-----200g
泡打粉  ------ 2tsp
芝麻   -------20g
鹽    --------1/4tsp
牛油  -------- 60g
雲呢拿油  ------1/2tsp
糖    --------90g
蛋    ------- 2隻

做法:
1.蛋及糖打至淡黃色 。
2.加入菜油,拌至光滑。
3. 麵粉、梳打粉及芝麻一同篩勻,加入作法2.內拌勻
4.倒入muffin杯上,180度焗15分鐘。待涼即可。

Bruschetta

係琪家中的第一個早上,她弄了Bruschetta 給我作早餐。製作簡單,味道卻十分好味。
先先用意大利包或法包烤至香脆,然後用生蒜直接塗在包面及外圍上。
蕃茄及菜用Oliva Oil 及Vinegar浸透放在包面上。
完成!
這個早餐實在簡單卻又超好味的呢~