咖啡鬆餅 Coffee Muffin

4個8cm muffin
材料：
自發粉---- 240g
無鹽牛油---- 100g
糖 ----------- 90g
咖啡粉 ------ 10g
鹽 -------- 1/4tsp
蛋 -------- 2隻
牛奶 -------- 50g
淡忌廉 --------- 60g
泡打粉　 ------ 3g
梳打粉　 ------ 2g
　

做法：
1) *焗爐預熱到 180度。
2) 牛油放置室溫，加入糖攪拌至略白
3) 分 2-3次加入砂糖，每次加入砂糖都要攪拌混合，繼續打發至變白色。
4) 加入蛋和鹽，混合均勻。
5) 咖啡粉加入牛奶中攪勻后，慢慢加入步驟5中攪拌均勻。
6) 低筋麵粉過篩，加入伴勻
7) 用湯匙將材料 "不" 入 muffin杯 到8分滿，放入180度焗爐， 焗20分鐘即可。

牛奶棒

材料:
低筋麵粉-----100g
細砂糖--------10g
鹽-------------1小撮
菜油---------25g
煉奶---------20g
牛奶---------20g


做法:
1. 將低筋麵粉及糖混合均勻
2. 將鹽、菜油、煉乳及牛奶加入低粉中
3. 用手快速將所有材料混合成為一個團狀
(不要搓揉攪拌過久，避免麵粉產生筋性影響口感)
4. 將麵團放入塑膠袋中，用手稍微壓扁，再用麵棍桿開成為一張厚約0.3mm的麵皮
5. 將麵皮放入冰箱中冷藏30分鐘讓麵團稍微硬一點較容易切割
6. 用刀將麵皮切割成為整齊的條狀排入不沾烤布
7. 放進已經預熱到120度c的烤箱中烘烤12-15分鐘

食譜:Carol 自在生活

麥提莎糯米滋

材料：
糯米粉 ------ 90g
砂糖　 ------ 90g
椰漿　 -------80ml
水　　 -------80ml
麥提莎 -------- 一包
椰絲　 ------1/2tsp

做法 :

1) 將糯米粉篩勻加入砂糖
2) 然後將椰漿同水加入(1)攪伴
3) 把(2)倒入碟用大火蒸至熟十至十五分鐘
4) 將麥提莎包入糯米面(利用保鮮紙手套包唔會痴手)
5) 最後沾上椰絲食得

同床異夢

Isn't it only one night thing?
Isn't it we can't stay more time?

同床同睡我但求可五指扣實　從來沒這樣甜蜜
然而害怕最後你說永遠不　我明白我們沒有明日

和你　時間短　懷著各的意願　在這夜卻交換宏願
陪我　一邊講話一邊繾綣　鳴謝你　讓我被成全

一邊想得到之後放進了心間　一邊只想倒數時間
畢竟天色已灰藍
發夢容易　同夢太難
放下容易　重拾太難

床前磨著你望聆聽你的故事　纏綿後拒絕完事
床頭上快樂何價快說我知　抱完後要沉睡太容易

求你　為我好　持續愛多個月　但枕頭卻不易逾越
憑窗　挨身邊望北京飛雪　沉重到　還當是　六月

"同床異夢"----達明一派

Unterricht 7

We are learning Artikel and Plural.
Christian pick up a paper and ask Kazaf: Was ist das?
Kazaf: Das ist das Papier.
Christian raised five fingers. And Kazaf said..
"Papier! Papier! Papier! Papier! Papier!" the moment she's like playing "Kamehameha Wave (Dragon Ball)".
Christian: Plural!
Kazaf: Das ist die Papiere.
So now, our German fatal blow is "Papier!" :o)

不要拖

「不要拖的還有垂死的愛情，當對方已說出或做出令你不能容忍的事
，讓你心知此情無藥可救時，我通常選擇趁早謝幕，華麗離場。敗壞中的感情不宜糾纏，因為越拖越爛越醜，何不瀟灑走一回。」----何秀萍＠人山人海

A piece of message quote from a magazine.
When someone make something you cannot tolerate and feel hopeless, why don't you walk away? Because when things entangled too long, as the ending would be more ugly.

In here we say its better to have an end with Pain instead of Pain with no end....

Unterricht 6

Yandy: Wie geht es dir?
Henry: Mir geht es gut!
Yandy: Warm?
(Everyone was laughing, Henry felt helpless, Yandy had an apples on her face.)
Henry:Ich bin froh....
(Everyone laughed AGAIN~~~~)