餅底材料︰（15cm 圓形蛋糕一個）
Oreo(除餡) /消化餅 ----- 75g牛油(溶化) ----- 35g
糕面︰
忌廉芝士 ----- 300 g
牛奶 ----- 150ml
糖 ----- 60 g
蛋白 ----- 2 隻
蛋黃 ----- 2 隻
綠茶粉 ----- 15g
做法：
1.餅底做法: 餅乾壓碎加入牛油壓在模底上。
2.忌廉芝士加糖打軟,加入蛋黃(分兩次)打至滑身。
3.用另一大碗中，把蛋白和糖打至鬆軟，加入步驟2
糖 ----- 60 g
蛋白 ----- 2 隻
蛋黃 ----- 2 隻
綠茶粉 ----- 15g
栗粉 ----- 15g
做法：
1.餅底做法: 餅乾壓碎加入牛油壓在模底上。
2.忌廉芝士加糖打軟,加入蛋黃(分兩次)打至滑身。
3.用另一大碗中，把蛋白和糖打至鬆軟，加入步驟2
4·將餡料倒入餅底上，坐於巳注水之盤焗上。
4.以170℃焗半小時，取出水盤再焗15分鐘。餅面焗至微黃時，餅面加上鍚紙 。
後記：
4.以170℃焗半小時，取出水盤再焗15分鐘。餅面焗至微黃時，餅面加上鍚紙 。
後記：
