Chocolate Muffin

材料：
低筋麵粉---- 100g
牛油/菜油-------- 50g
糖 -------- 70g
可可粉 -------- 10g
泡打粉 -------- 1tsp
鹽 -------- 1 撮
蛋 -------- 1隻
牛奶 -------- 50ml　 　　
　
做法：
1) *焗爐預熱到 170度。
2) 牛油放置室溫，加入糖攪拌至略白
3) 分 2-3次加入砂糖，每次加入砂糖都要攪拌混合，繼續打發至變白色。
4) 加入蛋和鹽，混合均勻。
5) 牛奶和粉類分2次加入步驟3，迅速混合拌勻。
6) 用湯匙將材料 "不" 入 muffin杯 到9分滿，放入170度焗爐， 焗30分鐘即可。

食譜：為食貓

後記：
食譜本身糖為85g，為略為太甜所以改用50g。